Устойчивость к низким температурам
Характерно, что морозоустойчивость и зимостойкость плодовых культур возрастают осенью и зимой и снижаются весной по мере повышения температуры. В период вынужденного покоя (март - апрель) морозоустойчивость растений заметно уменьшается.
Устойчивость к низким температурам зависит и от возрастного состояния деревьев. Плодовые культуры более морозоустойчивы в возрасте до 8 - 10 лет. В дальнейшем (12 - 15 лет) их морозоустойчивость начинает снижаться. После 20 - 25 лет насаждения становятся неустойчивыми к низким температурам.